кулинария Всё про мёд в кулинарии. Рецепты с мёдом. В кулинарии мед часто используют при изготовлении тортов, пряников, печений, медовух, квасов. Присутствие мёда делает эту продукцию полезной. Люди используют мёд многие тысячелетия. Это первый подсластитель в истории. Он еще и может улучшить вкус блюд, стать глазурью для мяса и даже консервантом для выпечки. Рассказываем, как применяют мед в кулинарии. Когда-то давно мед заменял людям наш привычный рафинированный сахар. Его добавляли в выпечку, делали на нем конфеты, варили сиропы, компоты и другие сладкие напитки. Мед придает особый аромат всем блюдам, куда он добавлен.
